Уникальные особенности и отличия кухни Вануату

Каждому человеку в жизни хочется попробовать максимально возможное количество необычных вещей. Одним из способов доставить себе удовольствие является приготовление экзотических блюд.

Когда нет возможности путешествовать, это лучший способ познакомиться с культурой другой страны, и хотя бы на короткое время почувствовать на себе их уникальные обычаи и особенности.

Кухня Вануату считается по-настоящему особенной даже среди заядлых кулинаров. Затерянные в Тихом океане острова подарили миру необычные блюда, о которых и пойдет речь ниже. Возможно, именно уникальные вкусовые ощущения и станут причиной получить гражданство Вануату.

Какие продукты используются для готовки?

В Вануату очень редко завозят импортные продукты, поэтому местным жителям приходится довольствоваться тем, что они смогли вырастить в собственных садах. К счастью, благодаря уникальному климату и плодородной почве, на островах растет практически все - папайя, манго, кокосы, бананы и батат, который фактически заменяет аборигенам картофель.

Животная пища употребляется очень редко, зато рыба и другие морские жители почти всегда есть на традиционном праздничном столе Вануату. Раньше коронным блюдом рыбаков был вид краба, живущий только близ Вануату. Но в последнее время краб встречается все реже.

Правительство взяло вид под охрану. Поэтому полакомиться крабовым мясом в модных ресторанах не получится. Зато предоставлен разнообразный выбор самых необычных блюд.

Традиционным для островов считается кокосовый пудинг, который пекут на углях с добавлением бананов, маниоки и муки. Тесто заворачивают в банановые листья и сверху посыпают мукой. Получается вкусное и необычное блюдо. Самый распространенный напиток – кава. Он не имеет ничего общего с европейским кофе. Продукт имеет очень слабое наркотическое действие и расслабляет после тяжелого рабочего дня. Европейцам лучше не пробовать каву без предварительной подготовки.

Уникальные особенности и отличия кухни

Практически все блюда приготовлены на пару или с помощью варки в котле. Жарится пища на костре очень редко, а обилие фруктов и овощей в рационе делает еду еще более полезной. Поэтому островитяне крайне редко страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также не набирают лишний вес.

Как стало понятно из статьи, кухня Вануату – необычная замена традиционной пище. Продукты придутся по вкусу даже самому избалованному гурману, а блюда можно есть диабетикам и больным, страдающим от ожирения или любых эндокринных заболеваний. Не стоит сомневаться, стоит просто попробовать приготовить необычное заморское блюдо.