Как приготовить самсу у себя на кухне своими руками

Блюдо самса пришло к нам из восточных стран, которое ко всему готовится там, в глиняной печи, называемой – тандыр.

Вариантов приготовления этого вкусного лакомства на сегодня большое количество и различаются они по используемой начинке, способу приготовления и виду теста. Здесь же мы рассмотрим, как приготовить самсу в домашних условиях из слоеного теста.

Безусловно, как уже говорилось ранее, рецептов приготовления очень много, поэтому возможно вы сможете в Интернете найти еще один способ, как приготавливается самса из слоеного теста, который понравится вам больше.

Чтобы для самсы приготовить тесто потребуются…

Ингредиенты:

- 4 стакана хорошей муки;

- 12 ст. л. сметаны;

- 1 ложка (столовая) сахара;

- 125 г столового маргарина;

- 1шт яйцо;

- по ½ чайной ложки соды и соли.

Ингредиенты для начинки:

- 350 г куриная грудка;

- 2 головки репчатого лука;

- 1 морковь и пол чайной ложки молотого перца (черного).

Способ приготовления:

Сначала нужно размягчить маргарин и взбить яйцо, а также просеять муку. Теперь взбитое яйцо, ранее размягченный маргарин, соль и сахар нужно добавить в сметану. Хорошо все компоненты перемешать, после чего добавив к ним соду и просеянную муку, замесить тщательно тесто.

Чтобы приготовить начинку мясо нужно обжарить на раскаленной сковороде заранее его, нарезав небольшими кусочками. Морковь потребуется тщательно вымыть, соскоблить или срезать ножом с нее кожицу и натереть на терке. Лук нужно нарезать кубиком, после чего овощи поджарить на сковородке, смешать их с подготовленным мясом и в завершение все поперчить и посолить.

Готовое тесто нужно разделить на 17-18 шариков, которые после нужно раскатать и положив на тесто начинку и сформировать самсу треугольной формы. Каждый слепленный кусок нужно смазать ранее взбитым яйцом и выпекать в духовом шкафу, при температуре не менее 200 градусов около 20 минут. Очень сочная и довольно вкусная самса получается приготовленная только что.