|
 Обычно любой свадебный стол сервируют, придерживаясь определённого меню. На расстоянии 80 см. друг от друга и в двух сантиметрах от края стола ставят столовые тарелки, на них тарелки закусочные, а на расстоянии около 10 см. ставят так называемые пирожковые тарелки.
Безусловно, эти правила сервировки свадебного стола могут показаться, достаточно хлопотным заданием для многих, однако, если вы проживаете в г.Новгород, то могут спасти ситуацию кафе рестораны нижнего новгорода, где профессиональные работники накроют стол быстро и на высшем уровне, и вы останетесь довольны их обслуживанием и сервировкой свадебного стола.
Ложки, вилки а также ножи должны располагаться справа, на расстоянии 5 мм. друг от друга в последовательности: столовый, рыбный нож, десертная ложка и нож (закусочный). От края стола концы всех приборов нужно размещать в 2 см, а также параллельно друг к другу и перпендикулярно к краю. При этом, от тарелки справа, на уровне лежащего ножа, ставится фужер для воды, а справа от него рюмка или бокал. Однако, если буде предложено много напитков, для множества разных блюд, то фужеры или стаканы ставят в такой же последовательности, в которой после будут предоставлены блюда.
Если в составленное вами меню будут входить: горячие мясные, десертные, горячие рыбные блюда и разные закуски, то к подаваемым блюдам должны максимально соответствовать и напитки. Бокал, который расположен ближе к гостю наполняют первым. Общепринято, слева от приборов ставить дополнительную тарелку для хлеба, а приборы для еды укладывать в обратном порядке меню, то есть: внешними ложатся приборы для первых блюд, а около тарелки ложатся приборы, которые предназначаются для последних блюд.
Как правило, приборы со специями размещают по всему столу из расчёта: 1 прибор со специями на 2 приглашённых, но нужно проследить, чтобы специи легко высыпались и были сухими в перечницах и солонках. Конечно, перец или соль можно подать в открытых перечницах или солонках, но тогда для каждого прибора в отдельности должна прилагаться специальная ложечка для специй.
|
