Суши запеченные

Часто кухня Японии многих гурманов радует разнообразным сочетанием разных вкусов, продуктов и способами приготовления разных блюд. Многие жители российского региона научились на сегодняшний день крутить у себя дома роллы. Однако, для расширения своих умений приготовления японских блюд, можно попробовать суши запечь.

Для приготовления запеченного суши вам потребуются такие ингредиенты:

• круглый рис;
• уксус рисовый;
• листья нори;
• соевый соус;
• красный перец;
• майонез;
• сыр Филадельфия или Буко. В качестве начинки можно использовать по вкусу мясо лосося, креветок или мидий.

Способ приготовления

Для приготовления такого блюда, «под рукой» нужно иметь посуду с водой, для смачивания рук, доска и плоская, но широкая тарелка для складывания уже готовых суши. Подготовленный крупнозернистый рис нужно тщательно промыть холодной водой, а начинку для суши порезать мелким кубиком. В пропорции 2:1 залейте водой рис и, добавив чуть-чуть сахара с солью поставить емкость с рисом на сильный огонь. Как закипит рис огонь нужно максимально убавить и, накрыв кастрюлю крышкой, оставить так до тех пор, пока вода полностью не впитается рисом. Пока рис варится, листья нори нужно нарезать полосами шириной около 4 см.

Спайси соус готовится путем смешивания майонеза, красного перца и соевого соуса, которого должно быть немного меньше майонеза и консистенция соевого соуса не должна быть слишком жидкой.

Выложив из кастрюли рис, сразу нужно приступить к приготовлению суши, в противном случае он утратит свою липкость. Также перед формированием суши рис нужно сбрызнуть уксусом, а руки смочить водой, чтобы не приставал к ним рис. Начинку нужно смешать со спайси соусом и сыром, после чего сделанный из риса шарик нужно обернуть полоской нори. При этом в рисе необходимо оставить сверху место для начинки. Сформированные заготовки роллов с начинкой нужно отправить на 6 минут в микроволновку, после чего подать к столу и обязательно горячими.