Сырники, рецепт на скорую руку

Ох, эти сырники — любимое лакомство детей и взрослых. С утра можно быстро перекусить. а днем они станут отличным дополнением к полноценному обеду. Поэтому сегодня готовим сырники, рецепт которых очень прост, и выходят они изумительными.

Что понадобится?

Творожная масса или творог — 0,5 кг;

Яйца — 2 шт. (или можно добавить только 3 желтка);

Сахар — 4-5 ст. ложек;

Сахар ванильный — 1 чайная ложка;

Мука — 100 г;

Сливочное и растительное масло — смешиваем для жарки

Соль — по вкусу

Начинаем готовить сырники

Тщательно разминаем творог и добавляем в него желтки, сахар (в том числе и ванильный) и соль. Все это хорошенько перемешиваем для образования однородной массы.

После этого добавляем просеянную муку и вновь все перемешиваем. Получаем готовую массу для наших сырников. Теперь осталось только сформировать формочки немного обвалять в муке и отправлять на сковороду.

Предварительно, разогрейте масло (сливочное и растительное). И выложив сырники на сковородку сделайте небольшой огонек и накройте крышкой. Как только они приобретут румяный вид вынимаем их со сковороды и выкладываем на тарелку.

Подаем сырники со сметаной, посыпав сахарной пудрой или с джемом.