Правильное хранение кухонной соли

Кухонную соль следует покупать лишь только в сухом виде, если соль будете пересыпать, то кристаллы ее обязательно должны рассыпаться свободно. Соль, при правильном ее хранении, будет готова к употреблению достаточно длительное время.

Хранение обычной пищевой соли

Хранить любую пищевую соль, будь-то каменная или экстра, необходимо в сухом месте и обязательно в таре, которая плотно закрывается крышкой, а лучше всего, если это будет стеклянная тара, пластмассовая или же керамическая. Постарайтесь поставить тару с солью на полке либо в любого вида кухонном шкафчике поближе к плите и ваша соль не будет становиться влажной. Если же тару с солью не закрывать, то она довольно быстро слежится и затем возьмется комками.

Чтобы предотвратить слипание соли и убрать лишнюю влагу, положите в баночку с солью несколько зубочисток или же жареных рисовых зерен. Еще, чтобы ваша соль длительное время оставалась сухой добавьте в нее кусочек листа промокательной бумаги или же чуть-чуть сухой картофельной муки. Подавать соль на стол к различным блюдам, необходимо в берестяной или деревянной солонке, насыпав ее из большой тары.

Правила приобретения и хранения йодированной соли

В продаже сегодня имеется йодированная соль, которая требует достаточно хороших условий к хранению. Хранить ее следует обязательно в прохладном и темном месте, в таких условиях ее йодистый калий со временем не будет разлагаться. Если правильно соблюдать условия хранения данной соли, то свои полезные свойства она будет сохранять на протяжении примерно 4-х месяцев, хоть ее и можно применять в пищу по истечении срока, но йод в ней на тот момент будет отсутствовать. Когда будете покупать йодированную соль, обязательно поинтересуйтесь датой изготовления.

К тому же, йод уйдет достаточно быстро, если такую соль хранить неправильно, к примеру, тара с йодированной солью находилась открытой длительное время или же она была по неосторожности подмочена. Поэтому не стоит покупать йодированную соль, которая продается на развес или же она уже взялась комками.