Паштет домашний из чечевицы

Что понадобится для приготовления домашнего паштета:

Красная мелкая чечевица 100 - 130 гр.

Орех кешью 100 гр.

Масло оливковое 100 гр.

Лимонный сок 1 ст. ложка

1 крупная чесночная долька

Молотая паприка, перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Чечевицу отварить и залить водой один к одному. Варить на маленьком огне 12 минут.

На сковороде подсушиваем орехи.

В блендер кладем орехи, чечевицу, чеснок, перчим, солим, добавляем паприку и растительное масло. Это все тщательно взбиваем до однородности и пышности.

Домашний паштет идеально подходит для тостов к завтраку. Абсолютно постный, он является кладезью белка. Также паштет можно подавать с любым хлебом, по желанию, сверху, можно положить свежие овощи, любую зелень. Будет безумно вкусно со свежим помидором.

Сама масса имеет нежный вкус, с отчетливым ореховым привкусом.

Кешью можно заместить арахисом, однако вкус уже немного поменяется.