Как приготовить канапе: интересные идеи и полезные советы

Канапе - универсальный вид холодной закуски, который отлично подойдёт для сервировки как повседневного, так и праздничного стола. Сейчас существует большое количество рецептов в зависимости от вкусовых предпочтений.

Посмотреть способы приготовления и меню канапе можно на www.shop.wolkonsky.com/collection/furshetnoe_menu, выбрав подходящий для себя.

Идеи приготовления

Наиболее распространёнными рецептами считаются те, которые предполагают гармоничное сочетание хлеба, тостов или хлебцев с остальными ингредиентами. Так к наиболее интересным идеям можно отнести следующие:

1. Канапе с овощами. В качестве основы берётся белый или чёрный хлеб. В идеале его следует немного подсушить. Отличным сочетание овощей станет ломтик помидора с авокадо или огурцом. Такие канапе можно украсить сверху листиком салата или веточкой петрушки.
2. Канапе с колбасой и сыром. Этот вариант считается самым распространённым среди банкетных холодных закусок. Основой канапе может служить хлеб или хлебец из твёрдых сортов. Для придания особого вкуса можно использовать плавленый сыр в виде ломтиков. Сверху укладывается кусочек колбасы. Украсить такие бутерброды можно оливкой на шпажке.
3. Канапе с красной рыбой. Специфический вариант закуски, который хорошо сочетается с плавленым сыром. Его намазывают тонким слоем, а сверху укладывают ломтик красной рыбы. За основу лучше взять свежий белый хлеб. В качестве украшения на таких бутербродах принято использовать маслины или соломку авокадо.

Советы по приготовлению канапе

Для того чтобы бутерброды получились вкусными и оригинальными рекомендуется придерживаться некоторых советов приготовления.

Во-первых, следует особое внимание уделять основе. Если за неё берётся подсушенный хлеб, то важно не допустить его пересушку. Иначе бутерброд получится невкусным.

Во-вторых, не стоит забывать про соусы и иные пропитки для придания аромата и особой пикантности. Так пропитать хлеб можно соевым соусом, лимонным соком и другими способами.

В-третьих, рекомендуется с вниманием относиться к эстетике укладки каждого ингредиента. Так ломтики рыбы, колбасы или сыра лучше фигурно складывать, подключая фантазию при приготовлении. Это значительно увеличивает степень привлекательности блюда, а также повышает аппетит.

Выбрав один из данных вариантов приготовления канапе, можно отлично дополнить стол оригинальным и вкусным блюдом.