Как правильно выбрать зерновой кофе: виды, сравнение и особенности

У многих людей утро начинается с чашечки вкусного, ароматного кофе. И это не удивительно, ведь именно этот напиток помогает проснуться центральной нервной системе.

И так, как научиться правильно, выбирать качественный кофе.

Кофейные деревья растут в горах на ее склонах. В этих местах в основном каменистая почва, и что удивительно именно на ней вырастают самые лучшие сорта кофе. Плодородная почва способствует быстрому вызреванию ягод, это отражается на вкусовых качествах напитка. К сожалению, этот кофе ценится меньше.

Сортов кофе на самом деле существует большое количество. До сих пор не найден ответ, как правильно подходить к выбору этого напитка. Не секрет, что многие люди могут по разному реагировать на вкусовые качества одного  и того же сорта кофе. Это связано с  вкусовыми предпочтениями. Для того чтобы попытаться разобраться в этом вопросе необходимо перепробовать множество сортов кофе, для того чтобы сравнить и понять какой сорт больше подходит вам.

Согласитесь для этого нужно иметь много времени. Для современного человека важно быстро определиться с выбором кофе. Придется потрудиться, и после долгих дегустаций определить любимый сорт кофе. Заказать натуральный зерновой кофе можно на сайте в интернете.

Для того чтобы подобрать зерновой кофе следует знать маркировку. К сожалению единой классификации качества зерна не существует. Страны, занимающиеся продажей и выращиванием кофе, имеют собственную маркировку, благодаря которой определяется качество продукта. Самые высококачественные сорта кофе собираются в лесах Эфиопии с диких деревьев. Самые ценные сорта имеют маркировку ORGANIC, это обозначает, что кофе собран в чистом месте, где не применялись химические удобрения.

По размерам зерна кофе определяется самый высокий показатель качества, к таким сортам относится кофе «Арабика». Самые большие зерна могут быть в длину до восьми миллиметров. На самом деле внешний вид зерна это не гарантия его высокого качества. Растущие сорта кофе в странах Йемена и Эфиопии имеют на вид не товарный вид, у него далеко не самые крупные зерна, бывают довольно мелкие, но вкус у этого кофе превосходный. Эти страны пользуются старинным методом взращивания и обрабатывания кофейных культур.

Твердость кофейного зерна определяет качество «Арабики», и чем твердость у зерна выше, тем считается лучше. Маркировка твердого зерна обозначается следующими знаками SHB или  HB.

Как правильно заварить кофе

Самый старинный заваривания кофе это приготовленный кофе в турке. Для приготовления кофе в турке подходит сорт «Арабика» или «Робусты».