Яким має бути ідеальний посуд для ресторану: основні вимоги та вибір

Вибір правильного посуду – це не просто естетичне рішення, а основний елемент створення незабутнього досвіду для відвідувачів ресторану.

Від вишуканих тарілок до функціональних столових приборів, кожен предмет посуду відіграє свою роль у формуванні загального враження. Купуйте посуд для ресторанів в перевірених компаніях. Роздивимося особливості таких виробів детальніше.

Різновиди посуду

В магазинах ви знайдете багато різних видів посуду для ресторанів. Серед характеристик варіантів:

1. Тарілки. Це основа будь-якого сервірування. Вони бувають різних форм, розмірів та матеріалів. Плоскі тарілки створені для основних страв, закусок. Глибокі тарілки - для супів, пасти, салатів. Десертні тарілки менші за розміром, використовуються для солодких страв. Закусочні тарілки використовуються для аперитивів та невеликих закусок.
2. Миски та салатники. Для подачі супів, салатів, гарнірів, десертів.
3. Чашки та кухлі. Для гарячих напоїв (кава, чай), а також для деяких десертів.
4. Келихи. Для вина, шампанського, міцних напоїв, коктейлів. Форма келиха впливає на розкриття аромату та смаку напою.
5. Столові прибори. Вилки, ножі, ложки – їх вибір залежить від типу страв, що подаються. Основні прибори створені для основних страв, а закусочні прибори - для закусок. Десертні прибори призначені для десертів, а спеціалізовані прибори - для риби, устриць тощо.
6. Сервірувальний посуд. Блюда, підноси, соусники, молочники, цукорниці – для зручної подачі та сервірування.
7. Декоративний посуд. Вази, свічники, статуетки – для створення атмосфери та доповнення інтер'єру.

Критерії вибору посуду

Відносьтеся відповідально до вибору такого посуду. Серед основних порад:

1. Посуд повинен відповідати стилю та тематиці закладу. Класичний ресторан вимагатиме елегантного порцелянового посуду, тоді як сучасний заклад може обрати мінімалістичний дизайн.
2. Різні кухні потребують різного посуду. Наприклад, для італійської кухні знадобляться глибокі тарілки для пасти, а для японської – спеціальні миски для рису та соєвого соусу.
3. Посуд повинен витримувати часте миття в посудомийній машині та інтенсивне використання.
4. Вартість посуду може значно варіюватися. Важливо знайти баланс між якістю та ціною.
5. Посуд має бути зручним для персоналу та відвідувачів.

Правильно підібраний посуд – це інвестиція в успіх вашого ресторану, яка допоможе створити незабутні враження та залучити нових клієнтів!