Пицца с ананасами и курицей: особенности и этапы приготовления

Из курицы и ананаса можно приготовить много различных вкусных блюд, в том числе и пиццу. Тесто лучше приготовить самостоятельно, а не приобретать готовое в магазине.

Все ингредиенты для начинки нужно заранее закупить.

Процесс приготовления теста

Разбивается на несколько этапов:

1. Лучше приготовить сразу две пиццы, особенно если соберется большая компания.
2. Необходимо сразу просеять 400 г муки.
3. Ее высыпают в большую миску, но нужно оставить грамм 50.
4. В нее добавляют 1 ч ложку соли, сухих дрожжей и сахарного песка.
5. Все сухие ингредиенты хорошо перемешиваются.
6. Теперь можно добавлять жидкие компоненты: 2 ст. ложки оливкового масла и 250 мл кипяченой воды, остуженной до 35 градусов.
7. Сначала тесто вымешивается в большой миске, затем на столе, который предварительно посыпается оставленной мукой.
8. В результате оно не будет прилипать к рукам и станет податливым и довольно мягким.

Приготовление начинки и соуса

Можно переходить к процессу изготовления начинки:

• 150 г куриной мякоти разрезается на небольшие кусочки и обжаривается на раскаленной сковороде до полуготовности;
• ананас 200 г нужно нарезать на средние кусочки, его не нужно сильно мельчить;
• нарезается один кружочек моцареллы;
• подготавливаются приправы: перец, соль и прованские травы.

Приготовление соуса:

• его лучше, как и все остальное, приготовить самостоятельно;
• берется 2 зубчика чеснока, не стоит брать больше, чтобы не перебить аромат курицы и ананаса;
• их мелко нарезают, также стоит поступить и с одной луковицей среднего размера;
• в миску нужно выложить выкладываются очищенные от кожуры спелые помидоры и измельчаются с использованием блендера;
• нагревают сковороду, наливают в нее масло и поджаривают лук с чесноком;
• к ним выливают томатный соус, все компоненты смешиваются и тушатся на медленном огне, пока смесь не станет густой.

Можно конечно и заказать готовую пиццу, доставки пиццы на skoropizza.by оформляется за несколько минут.

Собираем и печем пиццу

Теперь можно переходить к сборке и выпеканию:

1. На стол высыпается небольшое количество муки.
2. Берется ½ часть теста и раскатываем в круглую лепешку. Тонкость раскатки выбирается самостоятельно.
3. Полученный пласт выкладывается в форму, наносится соус, он не должен переливаться за край теста.
4. Выкладывается начинка следующим слоями: курица, ананас, затем моцарелла.
5. Все нужно посыпать приготовленными специями.
6. Теперь блюдо можно отправлять в готовку. Выпекается она недолго, всего 15 минут при 200 градусах.

Также стоит поступить и со вторым куском теста и оставшейся начинкой.