Пицца по-японски

Приготовление теста:

Маргарин охладить, порубить мелко и тщательно перемешать с мукой. Выложить данную смесь горкой на доску, сделать небольшое углубление в горке.

Соединить уксус, яйца и воду и всю эту массу влить в муку. Замесить тесто и его разделить на несколько частей. Прикрыть салфеткой и поставить в холодильник.

Ингредиенты для теста:

- 1 кг. муки;

- 250 мл. воды;

- 400 гр. маргарина;

- 2 шт. яйцо.

Ингредиенты для начинки:

- 150 гр. майонеза;

- 150 гр. помидоров;

- 4 шт. яйцо;

- 50 гр. зелёный перец;

- 50 гр. рис;

- 100 гр. соус томатный;

- 100 гр. свежих огурцов;

- 100 гр. крабового мяса;

- 100 гр. белого соуса;

- 20 гр. желатин;

- перец.

Приготовление начинки:

Рис тщательно промыть, отварить в кипящей подсоленной воде. Слить воду и охладить.

Помидоры помыть, обдать кипятком и очистить их от кожицы и крупно порезать. Зелёный перец тоже помыть, очистить от семян и нарезать мелко. Смешать готовый рис с помидорами, порезанным перцем и крабовым мясом.

Раскатать тесто в пласты, уложить в специально подготовленные и смазанные маслом формы, выложить на них приготовленную смесь. Всё залить томатным соусом и майонезом. Сварить всмятку яйца, очистить и посыпать сверху пиццу, затем перемешать растворённый желатин с майонезом и залить пиццу. Украсить дольками помидоров и огурцов, поперчить. Залить всё белым соусом. Края пиццы аккуратно подогнуть, слепить.

Хорошо разогреть духовку и выпекать пиццу 25 минут при t = 220 С