Запеканка из риса, ветчины и сыра

Сегодня очень модно стало готовить самые разнообразные запеканки. Те, кто любят вкусно покушать, но следят за своей фигурой, охотно соглашаются внести в рацион запеканки из овощей или с добавлением мяса.

Популярность такого блюда привела к тому, что родился уникальный в своем роде рецепт рисовой запеканки и здесь вы сможете посмотреть подробное описание приготовления. Но это не единственное блюдо, которое можно приготовить в виде запеканки с использованием риса. Вашему вниманию предлагается простой рецепт запеканки из риса, ветчины и сыра.

Используемые продукты:

- одна чашечка молочка

- 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки

- отварной рис - 4 чашечки

- одна натертая сырая морковка

- 100 грамм ветчины, порезанной меленькими кубиками

- соль

- 120 гр. натертого сыра моцареллы

- перчик черный

- 160 гр. сырка сливочного

- два куриных яичка

- одна чашка натертого пармезана

Процесс приготовления:

1. Формочку для выпечки, в которой вы планируете делать запеканку, смажьте маслом.

2. Соедините в небольшой мисочке измельченную петрушку, натертую моцареллу, отварной рис, морковку и ветчину, нарезанную кубиками. Тщательно перемешайте.

3. При помощи блендера взбейте молочко, перец молотый, сыр сливочный, яйца, натертый сыр и немного соли. У вас должна получиться однородная масса.

4. Потом смесь из риса ветчины, сыра и зелени поместите в форму для выпекания. Разровняйте, но не утрамбовывайте. Залейте получившейся молочно-яичной смесью и отправляйте в хорошо разогретую духовку. Выпекайте при температуре200 град. минут 35 до готовности.

При подаче разрежьте на порционные кусочки и посыпьте рубленной зеленью петрушки.

Сделать рисовую запеканку проще простого. При этом такое изысканное блюдо можно приготовить не только на каждый день, а и для праздничных особенных поводов.