Как приготовить вкусную горбушу в духовке: интересные идеи и полезные советы

Многие люди считают, что процесс приготовления горбуши отличается простотой.

Но лишь при условии, что человек четко понимает, какие действия ему следует осуществлять, рыба получится сочной.

Основные этапы

Чтобы действовать правильно, нужно изучить ключевые этапы.

1. Изначально рыбу следует подготовить, очистить и сделать косые надрезы. Численность надрезов определяется индивидуально (зависит от количества порций).
2. Используя соль, определенные специи к рыбе и перец, нужно натереть тушу. Рыбу нужно отложить на время.
3. Отдельно нужно приготовить маринад. Для этого нужно смешать немного масла оливкового, а такжа сока лайма. В смесь нужно добавить измельченную зелень, немного чеснока. Готовый маринад нужно использовать для смазывания туши. Делать это нужно не только сверху, но и изнутри.
4. Один помидор и половинку лайма нужно нарезать кольцами. Их следует расположить в предварительно подготовленные надрезы.

Рыбка должна некоторое время полежать на фольге, который нужно смазывать оливковым маслом.

Процесс выпекания

Чтобы горбуша нормально пропеклась, следует прикрыть ее еще одним слоем фольги. Процесс выпекания изначально занимает 20 минут. И устанавливать нужно температуру в 200 градусов. Через установленный временной промежуток нужно убрать верхний слой фольги. И запекать эту рыбу стоит еще 13-15 минут. Этого вполне достаточно, чтобы горбуша нормально пропеклась.

Дополнительные советы

1. Готовить горбушу можно не только целиком, но и отдельными кусочками.
2. При приготовлении маринада нужно использовать только свежие продукты.
3. Не следует покупать замороженную тушу горбуши, поскольку при запекании она может получиться сухой. Лучше всего выбирать охлажденную рыбу.

Процесс готовки качественной рыбы занимает около часа.