Оладушки «Мечта»

Нам понадобится:

- яйцо, растительное масло (можно также использовать оливковое);
- 5 столовых ложек сахара (можно использовать сахарную пудру);
- 2,5 стакана кукурузной или гречаной муки;
- стакана теплой воды;
- изюм 100-150 граммов;
- пол литра кефира;
- 1 столовая ложка соды и пару ст. л. уксуса.

Способ приготовления:

Яйцо взбить в небольшой посуде с 5 ст. ложками сахара, кефир соединить с водой, после смешать и добавить муку, а также немного соли (по вкусу) и изюм.

После все перемешать и добавить соду гашеную уксусом. Снова все перемешать. Поджарить небольшие оладушки на растительном масле (на небольшом огне).