Запеканка из капусты

Я стала понимать людей, которые пользуются мультиварками: удобно, быстро. А что надо работающей женщине? Это минимальная загруженность домашней работой. Мультиварки, в этом отношении, очень помогают, закинул всё сразу, задал определённый режим и пожалуйста, любое блюдо готово через определённое время.

Мне в последнее время тоже не очень хочется, (иногда,) что-то готовить для себя одной, но мультиваркой не пользуюсь, очень редко, хоть она у меня и есть, предпочитаю духовку.

Также собираю все ингредиенты в одну посудину и помещаю в духовку. Это тоже не занимает много времени и получается вкусно.

Вчера я делала запеканку, не совсем обычную. Мне захотелось голубцов, но с ними много возни, потом выяснилось, что у меня закончился рис, и уже начатый кочан капусты. Пришла идея сделать запеканку.

Для начала поставила отваривать перловку.

Капусту разобрала по листочкам и залила кипятком, чтоб листья обмякли.

На дно формы настругала сливочного масла.

К этому времени перловка уже дошла до полуготовности, вода выкипела.

В миску положила 400гр. фарша,1 репчатую луковицу мелко нарезала и добавила в фарш, затем добавила 3 ст. ложки вареной перловки, посолила, хорошо перемешала.

Листьями капусты покрыла дно формы и на них распределила часть фарша, затем снова листья капусты и фарш.

У меня получилось 3 слоя, верх закрыла капустными листьями.

300гр. сметаны смешала со специями, бульонный кубик с грибами развела в стакане воды и добавила в сметану, хорошо всё взбила и залила этой смесью форму.

Осталось только поставить в духовку, что я и сделала. Пошла гулять с собаками.

Придя с прогулки достала из духовки готовое блюдо, посыпала зеленью и приступила к ужину.