Выбираем блендер для приготовления десертов: каким требованиям он должен соответствовать

Множество кулинарных процедур можно выполнить только с помощью специальной техники. Для измельчения и смешивания продуктов применяется блендер. Особенно он важен для изготовления разного рода десертов.

Чтобы понять назначение прибора, его возможности, стоит узнать больше про блендер на cakeblog.su.

Предварительный анализ позволит правильно оценить собственные потребности, выбрать нужные технические характеристики и определить другие нюансы устройства. Существует несколько параметров, которые стоит учитывать при покупке блендера.

Разновидности

Измельчители для продуктов питания создаются ручными или настольными. Первый вариант имеет высокую ножку, на конце которой устроен режущий винт с высокой скоростью вращения. Он помещается в чашку с продуктами, и благодаря сочетанию остроты лезвий с энергией оборотов, может доводить до однородной консистенции любые варианты сырья для приготовления пищи. Лучше всего устройства такого типа подходят для горячих и мягких видов.

Настольные варианты имеют корпус с мотором, сверху чашу с режущими деталями на ее дне. Данный аппарат более производительный, позволяет переключать скорости вращения лопастей.

Мощность

Для начинающих кондитеров лучше подойдут приборы с низкими или средними показателями мощности. Это позволит более точно регулировать консистенцию получаемых продуктов, процесс более оптимален с точки зрения затрат электроэнергии. Разделение может идти по следующим показателям:

1. Блендеры с мощностью от 400 до 900 Вт являются оптимальным вариантом для начального уровня, когда не требуется переработка большого количества продуктов.
2. Агрегаты мощностью от 900 до 1500 Вт подойдут для опытных пользователей, которые много готовят, затраты времени в данном случае имееют большое значение.

Количество скоростей может колебаться от 1 до 6. Для обычных кухонь, где блендер используется не каждый день, хватит самого простого варианта с одной скоростью. Для кулинаров, работающих постоянно, нужны блендеры где можно регулировать работу режущих инструментов на 3-6 позициях.

Материал изготовления и доступные функции

Блендер может иметь пластиковый или металлический корпус, режущие элементы изготавливаются из высокопрочной стали. Также важными показателями будут:

1. Стойкость к загрязнениям и легкая очистка всех поверхностей.
2. Эргономика, особенно она важна для ручных вариантов.
3. Прочность и устойчивость к перегреву.

Функциональности, возможность переработки различных продуктов зависит от количества и типов дополнительных насадок, идущих в комплекте.