Как приготовить пиццу с креветками дома

Для того, чтобы приготовить пиццу с морепродуктами, в нашем рецепте с креветками, много сил и времени не потребуется. Это готовится очень просто, а самое главное пицца получается довольно вкусная.

Бывает иногда, вдруг нагрянули неожиданно гости или просто вам нету времени с нею возиться, то такое блюдо можно просто заказать в любой пиццерии, как например Мама Мия и вам быстро доставят любую, выбранную вами пиццу.

Ингредиенты для теста:

- 400 гр. мука;
- 20 гр. сухих дрожжей;
- ¼ ст. подсолнечного масла;
- 1 шт. яйцо.

Ингредиенты для начинки:

- 300 гр. сыр твёрдый;
- 0,5 кг. креветки;
- 1 пучок петрушка;
- майонез;
- кетчуп.

Способ приготовления

Первым делом необходимо просеять муку через сито, чтобы избавиться от лишних примесей и обогатить её кислородом. В глубокой миске подогреть молоко, засыпать туда дрожжи и оставить в тёплом месте до полного растворения.

В другой посуде подсолнечное масло хорошо смешать с яйцом. Когда дрожжи в молоке начнут немного пузыриться, добавить к ним масло и яйцо, массу тщательно перемешать и небольшими порциями всыпать муку. Замесить тесто, чтобы получилось не слишком тугое, мягче в два раза пельменного теста и чтобы не приставало к рукам. Затем опять поставить подходить в тёплое место. Замороженные креветки вынуть из холодильника и залить их горячей водой, чтобы они быстрее оттаяли. Затем избавить их от панцирей и скорлупок.

Когда тесто увеличится в объёме выложить его на разделочную доску, посыпанную мукой и очень аккуратно раскатать его в тонкий круг. Края раскатанного теста нужно немного закатать или залепить. Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него круг, сверху полить кетчупом и по поверхности хорошо размазать, на него выложить креветки. Петрушку перебрать, сполоснуть тщательно водой, подсушить слегка и мелко порубить. Посыпать петрушкой креветки и полить слегка (тонкой струйкой) майонезом.

Духовку следует разогреть до 200 С. и поставить выпекаться пиццу. На крупной тёрке натереть твёрдый сыр, когда пицца зарумянится, минут через 10-15, противень с пиццей вынуть и тщательно посыпать сверху сыром. Опять пиццу поставить в духовку, чтобы расплавился сыр, и пицца ещё чуть-чуть подрумянилась. Готовую пиццу  выложить на широкую тарелку или блюдо и можно подавать на стол.

Приятного всем аппетита!