Готовим домашние лепешки

Большинство хозяек готовят дома лепешки, которые все так любят, а особенно дети. Сегодня рецептов приготовления такого блюда не счесть, пекут или жарят лепешки из дрожжевого или пресного теста, сдобного, с добавлением начинки и без нее и так далее. К тому же готовить их довольно несложно, так что советуем попробовать испечь очень вкусные лепешки и вам.

Вам необходимо иметь такие ингредиенты:

- муки 500 грамм;

- 2 стакана воды;

- соль, примерно 1 чайная ложка;

- масло растительное 5 столовых ложек

Способ приготовления

В воде растворите соль, влейте ее в миску и добавьте муку, которую нужно перед приготовлением просеять и замесите тесто. Оно должно получиться крутым, поэтому месить его нужно не менее 10-15 минут. После оставьте его на столе «отлежаться» и чуть увеличиться в объеме, приблизительно на 30 или 40 минут.

Потом тесто разделите на 5 частей, все зависит от размера вашей сковороды, и выкатайте шары (колобки). Первый колобок раскатайте, но не слишком тонко, сверху смажьте нерафинированным маслом, сложите пополам, обязательно на масляную сторону. Снова раскатайте и смажьте маслом, сложите пополам. Данную процедуру следует повторить не менее 8 раз, чем больше вы так проделаете, тем лепешка получится вкуснее.  В итоге она должна иметь толщину 1-1,5 см.

На сковороду налейте подсолнечного масла (немного) положите лепешку и обжарьте ее с обеих сторон. После того, как вы ее обжарите, выложите на салфетку, так уберется лишний жир. То же проделайте и со всеми остальными лепешками. Подавать их можно как в качестве хлеба, так и к сладкому чаю, но обязательно они должны быть теплыми. Их, конечно же, можно кушать и холодными, но они настолько вкусны, что вряд ли долежат до полного остывания.