Шашлычки с беконом

Время приготовления: 45 минут

Для шашлыков нам понадобиться:

• 16 клубней картофеля среднего размера;

• 2 средние луковицы;

• 8 ломтиков бекона;

• растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления шашлыков:

1. Тщательно вымываем клубни картофеля с помощью щетки. Заливаем картофель горячей водой и варим прямо в мундире (не снимая кожуры) примерно 20 минут после закипания. Воду сливаем, а картофель подсушиваем.

2. Очищаем от шелухи лук, разрезаем его на 4 части, ошпариваем кипятком и разделяем его на отдельные лепесточки.

3. Разрезаем пополам ломтики бекона. Оборачиваем кусочками бекона каждую картофелину и насаживаем на длинные деревянные шпажки, чередуя с 2-3 луковыми лепесточками.

4. В противень наливаем немного растительного масла и укладываем наши шашлычки. В течение 15 минут обжариваем их до золотистой корочки в разогретой до 200° духовке.

Совет. Для придания шашлыкам пикантного вкуса разрезаем картофель вдоль пополам, после чего между двух половинок кладем чернослив без косточек и оборачиваем плотно полоской бекона.

Все, шашлычки с беконом готовы. Приятного аппетита!