Разновидности вина: как выбрать хорошее и особенности

Вино – алкогольный напиток, который готовят методом спиртового брожения сока винограда.

Существует несколько видов вин, поэтому порой трудно выбрать напиток. К тому же в магазинах часто продают подделки. Лучшие вина делают во Франции и Италии. Но они распространены по всему миру. Выдержанные итальянские вина – настоящая редкость и стоят они дорого. Давайте узнаем, как правильно выбрать напиток.

Виды вин

В зависимости от количества алкоголя и сахара вино бывает:

1. Столовым (полусладким и сладким).
2. Десертным полусладким и сладким, а также ликер.
3. Десертным крепким.

По сорту винограда напиток может быть:

1. Красным.
2. Белым.
3. Розовым.

Кроме того вино бывает:

1. Сортовое, если оно делается из определенного сорта винограда.
2. Купажное, если делается из нескольких сортов винограда (делается смесь).
3. Купажное – для создания напитка смешиваются различные виноматериалы, то есть фрукты разных сортов.

В зависимости от времени выдержки:

1. Ординарные. Выдерживаются в бочке около года. Дешевые напитки, которые выпускаются в массовом производстве.
2. Марочные. Выдерживаются до 5 лет. Такими винами интересуются знатоки. После того, как марочное вино разольют по бутылкам, его хранят в подвале, порой несколько сотен лет и оно становится коллекционным. Со временем вино становится дорогим, но важно соблюдать условия хранения, чтобы не испортить его.

Как выбрать вино

Обращаем внимание на следующие критерии:

1. Бутылка. Должна быть тяжелой. На горлышке должна быть фольга.
2. Пробка. Хорошее вино может быть как под штопорной, так и под закрученной пробкой.
3. Этикетка. Смотрим на производителя, содержание алкоголя, сорт винограда и год выпуска.
4. Дата. Дешевые вина не становятся лучше с годами.
5. Сорт винограда. Должны писать именно сорт, фраза «из лучших сортов» означает из остатков. Важно увидеть именно название сорта винограда.
6. Происхождение. В зависимости от страны-производителя характеристики вина могут отличаться. Некоторые делают более кислые, некоторые сладкие.
7. Цена. Чем дороже вино, тем оно лучше. Но порой непопулярное и более доступное по цене вино может быть лучше известного (это касается Европы).

При выборе вина нужно обращать внимание на этикетку. Обычно именно на ней пишут всю необходимую нам информацию.