Первые блюда Вторые блюда Салаты

Курочка, фаршированная гренками из белого хлеба

Курочка, фаршированная гренками из белого хлебаВ последнее время, на праздничных столах, одним из самых популярных блюд является курица. Она очень вкусная и питательная, не слишком дорогая, по сравнению с другими видами птиц или мясом. Также курица довольно быстро и легко готовится. Из неё может приготовить любое блюдо даже самая неопытная хозяйка. Рецептов приготовления данной птицы великое множество. Сегодня предлагаем вашему вниманию необычный, но простой, рецепт курицы с обычными белыми гренками.

Ингредиенты:

1. Курица, весом 1 кг.

2. Белого хлеба или батона – 100 гр.

3. Яйцо куриное – 2 шт.

4. Потроха из курицы – 100 гр.

5. Майонез или сметана – 1 столовая ложка.

6. Молотый чёрный перец, соль – по вкусу.

7. Масло растительное или сливочное

Способ приготовления:

Перед приготовлением курицу желательно немного осмалить. Потом необходимо помыть, натереть солью, перцем, оставить чуть-чуть пропитаться. Для того, чтобы курица была сочней и лучше пропиталась, смазать немного майонезом и оставить в холодильнике на ночь. Белый хлеб или батон нарезать  небольшими кубиками, просушить их в духовке, можно просто на сковороде.

Куриные потроха положить в слегка подсоленную воду, отварить до готовности, можно добавить специй, нарезать мелкими кусочками. Одно яйцо сварить в подсоленной воде, остудить, измельчить, соединить всю начинку, добавить 1 сырое яйцо, перемешать до однородной массы. Начинить начинкой курицу, зашить её, смазать сметаной или майонезом. Оставить минут на 10-15, чтобы немного впиталось майонез или сметана.

Противень смазать маслом сливочным или растительным, выложить курицу. По желанию можно использовать гусятницу, но не закрывать крышкой. Духовку разогреть до необходимой температуры: 180-220 градусов, запекать курицу около одного часа, периодически поливая её выделяющимся соком или водой. Желательно курицу разрезать после полного остывания. Кушайте на здоровье.

 
Комментарии  
 
0 #1 Мыша 14.06.2012 13:00
Еще ни разу не бралась за готовку такого блюда. Кажется, если запекать птицу, да еще и с начинками, то это очень сложно. Хотя написано проще простого. Может рискнуть и попробовать что-то новенькое?
Цитировать
 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта