Готовим ризотто с овощами в мультиварке: что для этого потребуется

Приобретая мультиварку, большинство людей задумывается: какое блюдо приготовить? Существует множество разнообразных вкусных рецептов, которые легко и быстро готовить.

Для ужина подойдет ризотто с овощами, можно посмотреть рецепт на multivarca.ru.

Ингредиенты

Для приготовления ризотто с овощами, понадобиться:

1. Рис – 1,5 стакана.
2. Растительное масло – по вкусу.
3. Сливочное масло – по вкусу.
4. Овощи – фасоль, болгарский перец, горошек, кабачок.
5. Вода – 3 стакана.
6. Соль – по вкусу.
7. Специи – по вкусу.
8. Морковь – 1 штука.
9. Помидор – 1 штука.

Ингредиенты рассчитаны на 2-3 порции, чтобы увеличить объем, нужно умножить количество продуктов.

Чтобы рис вышел нежным и рассыпчатым, стоит предварительно промыть крупу так, чтобы вода стала прозрачной. Это обеспечит нужную консистенцию и внешний вид, при приготовлении.

Этапы приготовления

При желании, можно добавить овощи по вкусу, например: дополнить блюдо кукурузой или баклажанами. Итальянцы готовят ризотто с добавлением мяса или морепродуктов, в любом варианте ужин получается аппетитный и привлекательным на вид.

Для приготовления блюда понадобятся вышеперечисленные ингредиенты и мультиварка с функцией «Рис» или «Плов». Пошаговая инструкция:

1. Ранее промытый рис помещаем в чашу мультиварки. От выбора крупы, зависит будущая консистенция блюда. Для рассыпчатого ризотто, лучше отдавать предпочтения крупам продолговатой формы, которые были пропарены.
2. Если готовить в холодное время года, все овощи будут в замороженном виде. Перед добавлением, стоит промыть и полностью разморозить продукты. Поместить к рису.
3. Далее стоит добавить холодную воду, ее должно быть в два раза больше, чем крупы. На 1,5 стакана риса, использовать 3 стакана жидкости.
4. Следующим этапом добавить специи: соль, перец, итальянские травы. При желании, можно использовать любимые смеси.
5. Перемешать всю массу, что ингредиенты равномерно расположились в емкости.
6. Закрыть мультиварку и выбрать наиболее подходящий режим: «Рис» или «Плов».
7. Техника сама подаст сигнал, когда блюдо готово.
8. Выложить ризотто на тарелку, добавить масло и украсить зеленью.
9. Пробовать горячим, сразу после подачи.

Несмотря на легкость приготовления, блюдо понравится всем членам семьи. Хорошо проваренный рис, пропитанный вкусом овощей и сливочного масла – идеальный вариант для легкого ужина в кругу родных и близких.