Запеченное филе индейки в йогуртовом соусе.

Нежное, запеченное филе индейки хорошо едят дети. Яблоки и йогуртовый соус придают дополнительную кислинку и нежность этому блюду. Филе индейки быстро готовится и легко жуется, поэтому мои дети его обожают.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 дня, 2 взрослых + 2 ребенка): филе индейки

700 гр яблоки средние

2 шт.. (можно больше) лук 2 шт...

Йогурт натуральный

300 гр яйцо 2 шт..

Соль, перец по вкусу сыр тертый

100 гр вода или бульон или белое сухое вино

1 стакан

ТЕХНОЛОГИЯ:

1. Филе индейки нарезаем на прямоугольные кусочки примерно 1 см на 5 см, солим и тушим на сковороде под крышкой в собственном соку 10 мин.

2. В это время нарезаем лук полукольцами и яблоки дольками.

3. Выкладываем филе индейки в форму для запекания

4.На сковороду кладем яблоки и обжариваем их с соке индейки, помешивая 1 мин.

5. Включаем нагреваться духовку, если она электрическая (220 гр)

6. Затем добавляем к яблокам лук и обжариваем 5 мин до золотистой корочки, потом вливаем воду, бульон или вино, накрываем крышкой и тушим еще 3 минуты.

7. Пока яблоки с луком тушатся смешиваем вилкой йогурт, тертый сыр и яйца.

8. Выкладываем лук и яблоки поверх индейки.

9. Заливаем йогуртовым соусом и ставим в духовку. (Если духовка газовая, то включаем ее сейчас)

10. Запекаем 20 минут

11. Запеченное филе индейки в йогуртовом соусе готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовление 20 мин + запекание 20 мин = 40 мин.