Вареный жареный картофель

Состав: картофель (сколько душа пожелает) масло сливочное соль

Приготовления.

Подготовка картофеля состоит в том, что нужно взять некоторое количество картофеля (как мы помним – сколько душа пожелает) и вымыть его дочиста. На этом приготовления заканчиваются.

Готовим.

Берём кастрюлю, насыпаем туда чистый картофель и заливаем водой (или наоборот). Добавляем соль по вкусу и ставим на огонь. Ожидаем, пока он сварится (обязательно следим, чтобы картофель не разварился), аккуратно сливаем воду. Вынимаем картошку из кастрюли, освобождаем от кожуры и режем на ломтики толщиной около 1 сантиметра.

Далее берём сковороду, кладём в неё сливочное масло и ожидаем, пока масло растает и нагреется. После этого бережно укладываем ломтики картофеля в сковородку (не насыпаем, а выкладываем в один ряд) и ожидаем, пока она подрумянится (не забываем переворачивать, чтобы обе стороны были золотистого цвета). Поступаем так со всем картофелем. Затем, если надо, ещё раз солим картофель (а скорее всего, будет надо), складываем на противень или в ту же сковороду. И ставим в духовку до момента подачи к столу. Последнее делаем в том случае, если на стол подаём не сразу.

Приятного аппетита!