Тортилья с курицей и овощами |
Тортилья – это тонкая кукурузная лепешка, очень популярная в странах Северной и Центральной Америки, также как и баранья нога с чесноком и панчеттой. В нее принято заворачивать различную начинку и подавать на стол в теплом или горячем виде. Попробуйте и вы приготовить это вкусное блюдо, которое пришлось по вкусу во многих странах мира. Продукты необходимые для приготовления тортильи: Лепешки из кукурузной муки – 10 штучек Куриное филе – 500 грамм Сыр фета – 200 грамм Помидоры – 2 штучки Свежий огурец – 1 штука Консервированная кукуруза – 200 грамм Листья салата – 1 пучок Йогурт – 200 мл Сливки – 1 столовая ложка Лимонный сок – 1 столовая ложка Сахар – ½ чайной ложки Чеснок – 3 зубка Растительное масло – 1 столовая ложка Молотый черный перец Молотый острый красный перец Молотая паприка Сушеный орегано Сушеный розмарин Соль Приготовление тортильи с курицей и овощами: Куриное филе порезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Посолить, посыпать молотым острым красным перцем и паприкой. Помидоры и свежий огурец порезать небольшими кусочками. Сыр фета порезать кубиками. Листья салата порвать на кусочки. Йогурт смешать со сливками и лимонным соком. Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать. Добавить чеснок к соусу вместе с сахаром, солью, молотым черным перцем, сушеным орегано и сушеным розмарином. Слегка взбить. Лепешки из кукурузной муки разогреть на сухой сковороде. Главное лепешки не пересушить, иначе не будут сворачиваться. На каждую горячую лепешку положить все подготовленные ингредиенты – обжаренное куриное филе, кусочки помидоров и огурца, салат, сыр фета и кукурузу. Полить соусом и лепешки свернуть в виде трубочек. По желанию соус можно подать отдельно. |