Тертое печение

Каждый из нас сластена, как бы мы не отнекивались.

Предлагаю рецепт вкусного печенья, получившего название «тертое».

Для приготовления данного печения нам потребуется мука, четыре яйца, сахар, сметана, сливочное масло, сода, ядра грецкого ореха либо любое повидло, немного рома.

К сожалению, квартирный переезд – это не самое приятное занятие и времяпровождение. Но иногда приходится и такие перемены переживать! Но я нашла выход! Теперь я абсолютно ничего не делаю, при том, что адрес проживания мне приходится изменять каждые два месяца! Это просто сказка!

Вначале в яйцах отделяем желтки от белков. Помещаем их в разные емкости. После этого 4 желтка растираем с 200 гр. сахара и добавляем 200 гр. сметаны.

Растопим 200 гр. сливочного масла и добавим в получившуюся смесь. Сюда же добавляем 0,5 чайной ложки соды.

Все перемешиваем, добавляя пшеничную муку до того момента, пока у нас не получится не очень крутое тесто. Полученное тесто делим на две части.

Одну из частей помещаем в холодильник, вторую выкладываем на противень ровным слоем. Предварительно противень необходимо смазать маслом и легким слоем посыпать мукой.

На тесто ложем приготовленный нами крем. Достаем из холодильника тесто и крупно растираем его.

После этого противень помещаем в духовку и выпекаем изделие при умеренной температуре. Получившийся после выпекания пласт нарезаем на кусочки, после чего, сверху посыпаем сахарной пудрой.

Вот у нас и получилось «тертое» печенье.

Совет, как приготовить для данного печенья крем, если Вы решили его начинить кремом, а не повидлом. С 200 гр. сахара безбиваем 4 белка, добавляем тертые ядра грецкого ореха, а также 2 ст. ложки растопленного сливочного масла и немного рома.

Напоминаю, что вместо крема Вы можете использовать и повидло.