Шашлычки с беконом

Лето прошло, а так хочется порадовать себя и своих близких ароматным шашлыком. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычных шашлычков, которые вы с легкостью приготовите у себя дома.

Время приготовления: 45 минут

Для шашлыков нам понадобиться:16 клубней картофеля среднего размера;2 средние луковицы;8 ломтиков бекона;растительное масло для жарки. Рецепт приготовления:1. Тщательно вымываем клубни картофеля с помощью щетки. Заливаем картофель горячей водой и варим прямо в мундире (не снимая кожуры) примерно 20 минут после закипания. Воду сливаем, а картофель подсушиваем.2. Очищаем от шелухи лук, разрезаем его на 4 части, ошпариваем кипятком и разделяем его на отдельные лепесточки.3. Разрезаем пополам ломтики бекона. Оборачиваем кусочками бекона каждую картофелину и насаживаем на длинные деревянные шпажки, чередуя с 2-3 луковыми лепесточками.4. В противень наливаем немного растительного масла и укладываем наши шашлычки. В течение 15 минут обжариваем их до золотистой корочки в разогретой до 200° духовке. Для придания шашлыкам пикантного вкуса разрезаем картофель вдоль пополам, после чего между двух половинок кладем чернослив без косточек и оборачиваем плотно полоской бекона. Все, шашлычки с беконом готовы. Приятного аппетита!