Сердце, тушенное с овощами

Жизнь человека не происходит без потребления пищи. Каждый день люди едят, и не всегда задумываются, что значит еда в их жизни. Но и если не кушать, то и жизни не будет. Есть мнение что еда дает силу и энергию, для того чтобы две противоположности такие как душа и тело держались вместе. Если человек перестает кушать, то связь души с телом ослабевает и душа отсоединяется. Возможно, именно поэтому все так любят вкусно покушать.

Такое блюдо, как сердце, тушенное с овощами, наверняка укрепит связь между душой и телом. И они останутся очень довольными после поглощения данного блюда.

Для приготовления блюда вам не потребуется ехать в город Анапа, Кати Соловьяновой улица, кстати, именно там находится. Вам всего лишь нужно подготовить следующие ингредиенты:

- сердце свиное 500 грамм

- луковица 1 шт.

- морковь 1 шт.

- помидор 1шт.

- баклажан 1 шт.

- перец болгарский 1 шт.

- чеснок 2 зубчика

- зелень

- соль, перец

- растительное масло.

Для этого нужно взять пол килограмма свиного сердца промыть его и почистить от лишних пленок и трубок. Порезать небольшими кусками. Затем нарезать лук кольцами и вместе с сердцем на раскаленной сковороде можно в растительном масле жарить 5 минут. После залить сердце двумя стаканами воды и тушить не меньше чем пару часов, доливая воду по мере необходимости. Через час после начала приготовления посолить.

Овощи нужно вымыть: морковь, помидор, баклажан и болгарский перец. Морковь следует натереть на терке, баклажаны и помидоры нарезать кубиками, перец – соломкой. Измельчить чеснок.

Овощи необходимо добавить, когда сердце станет мягким и тушить еще 20 минут, поперчить, посолить и добавить зелень мелко нарезанную. От такого блюда не откажется ни одна душа. Данным блюдом можно дополнить любой праздничный стол.