Праздничный яблочный торт

Ни для кого не секрет, что торт является главным блюдом на различном празднике.

Это необычайно вкусное блюдо становится не только украшением любого стола, но и прекрасным завершением торжественного мероприятия. Кухня любой страны имеет в своём меню сотни самых разнообразных рецептов такой выпечки и не каждому по силам их все попробовать.

Самый вкусный торт тот, который приготовлен собственными руками, его с аппетитом съедят ваши родные.

Предлагаем рецепт вкусного яблочного торта.

Ингредиенты:

• 800 гр. муки;
• 8-9 шт. яблок среднего размера;
• 100 гр. миндаля (рубленного);
• 100 мл. яблочного сока;
• 50 мл. изюм;
• 100 мл. молоко;
• ½ ч. л. корица;
• по 400 гр. сахара и масла сливочного;
• 4 шт. яйца;
• 3 ч. л. разрыхлитель.

Ингредиенты для украшения торта:

• 200 мл. сливок (жирных);
• щепотка корицы;
• 3 ст. л. сахара ванильного.

Способ приготовления

Изюм помыть и залить горячим яблочным соком. Миндаль подрумянить в духовке либо на сковородке. Когда изюм набухнет, вынуть из сока и смешать его с корицей и миндалём. Оставшийся сок соединить с молоком. Масло взбить с сахаром и добавить по одному яйца. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Затем вторично просеять и подмешивать её к тесту, чередуя со смесью яблочного сока и молока. Тесто хорошо вымесить.

Яблоки вымыть и вынуть из них серединки, оставляя яблоки целыми. Взять часть сухофруктов и начинить ими яблоки. Тесто, его 1/3 часть, выложить в разъёмную форму и сделать бортики. На тесто выставить начиненные яблоки, между ними разложить равномерно изюм и миндаль. 1/3 часть теста выложить между яблоками. Тестом, которое осталось, покрыть торт, чтобы получилась такая себе крышка. Духовой шкаф разогреть до температуры 175 С и поставить выпекать торт в течение 1/5-2 часов. После того, как торт пропечётся один час, накрыть его фольгой. Это нужно для того, чтобы не подгорел верх.

После вынуть яблочный торт из духовки, слегка остудить и выложить из формы на блюдо и оставить до полного остывания. Взбить сливки и сверху украсить торт, корицу смешать с ванильным сахаром и присыпать сверху сливок. Приятного вам чаепития с вкусным яблочным тортом!