|
Рыба с картошкой в духовке – это замечательное и очень простое в приготовлении блюдо, способное стать украшением не только повседневного стола, но и торжественного ужина.
На 6 горшочков:• 0,8 кг очищенного картофеля,• 0,7-0,8 кг рыбы по типу щуки или судака (в рыбе не должно быть большого количества костей),• 250 г сыра твердых сортов,• 3 некрупные луковицы,• 0,25 кг сметаны (если соблюдаете пост, замените постным майонезом),• 0,5 ст. любого растительного масла,• Зелень,• Специи и соль. Начнем:Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Очистите рыбу и избавьте ее от косточек. Порубите картошку на квадратики. Лук нарежьте полукольцами (из расчета по пол-луковки в каждый горшочек). Порубите мелко зелень, а сыр натрите на крупной терке. Теперь на донце каждого горшочка для духовки «постелите» слой картошки, соль, перец. Затем слой луковых полуколец, тоже немного присолите. И порционные кусочки рыбы. Перед отправлением блюда в духовку сделаем заправку: смешаем сметану с зеленью, маслом и специями и зальем «снадобьем» рыбу с картошкой (поровну в каждый горшочек). Остается посыпать сверху тертым сыром и отправить рыбу с картошкой в духовку часа на полтора. Рыба с картошкой в духовке готова! |
