Плов с курицей - кулинарный пошаговый рецепт с фото

Плов с курицей очень нежный и рассыпчатый. Благодаря тому, что используется куриное мясо, это блюдо можно назвать диетическим. Ингредиенты для плова с курицей:

3 куриных филе

1 головка репчатого лука

1 средняя морковка

500 грамм риса

1 стакан растительного масла

1 столовая ложка специальной приправы для плова

5 зубчиков чеснока

Соль – по вкусу

Рецепт приготовления куриного плова

Нарезаем куриное филе на кубики по 3-4 сантиметра.

Лук нарезаем не крупно, как вам больше нравится. Некоторые не любят, когда лук крупно нарезан.

Морковку пропускаем через среднюю или крупную терку.

Очищаем чеснок

Разогреваем масло в казане. Если казана нет, можете готовить в толстостенной сковороде. Высыпьте лук в сковороду, и дайте ему пару минут пожарится в масле. Теперь добавьте курочку.

Когда филе курицы побелеет, добавьте чеснок, соль и специальные специи для плова.

Засыпаем морковку и все перемешиваем.

Следом за морковкой засыпьте предварительно промытый и замоченный рис, но не перемешиваем. Залейте все водой, чтобы рис был полностью скрыт.

Уменьшаем огонь и закрываем куриный плов крышкой.

Через 20 минут загляните под крышку, и немного перемешайте рис сверху, так как он может быть не готов по краям. Делайте это аккуратно, чтобы не перемешать нижний слой.

Теперь снова накройте плов крышкой и жарьте до готовности, примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!