Пирог с ветчиной и плавленым сыром

На сегодняшний день существует огромное количество разных рецептов тортов, пирогов, пирожных, кулебяк и прочих, которые сможет приготовить любая хозяйка, чтобы порадовать своих близких и друзей, попить с ними чаю и просто поболтать.

Однако, при приготовлении любого блюда нужно быть осторожными. Посуда всегда должна быть идеально чистой, а продукты только свежими. Особенно необходимо следить за этим в жаркие дни.

Ингредиенты для теста:

• мука - 500 г;
• масло (сливочное) - 200 г;
• сметана - 3 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• сыр плавленый - 300 г;
• ветчина - 200 г;
• яйцо куриное - 3 шт;
• луковица - 3 шт;
• масло (растительное).

Для приготовления данного теста необходимо сливочное масло охладить в холодильнике. В миску просеять муку, добавить к ней сметану, соду и нарезанное охлаждённое масло сливочное. Всё хорошенько вымесить, скатать в шар, положить его в полиэтиленовый пакет и убрать тесто на полчаса в холодильник.

Очистить и нарезать тоненькими полукольцами луковицу, ветчину нарезать на мелкие кубики и всё это обжарить на разогретой сковороде, на любом растительном масле. Затем остудить и добавить к ней плавленый сыр. Вытащить тесто из холодильника и раскатать его в пласт.

Форму смазать маслом или покрыть пекарской бумагой, уложить тесто в форму и на него ровным слоем выложить подготовленную начинку. Духовку нагреть до 200 С и выпекать пирог около тридцати минут. Затем температуру нужно убавить до 180 С и оставить печься пирог ещё на полчаса. Готовый пирог вынуть из формы, уложить на широкую тарелку либо блюдо и можно приступать пить чай с пирогом. Приятного чаепития!