Горбуша запеченная в фольге

Как известное, наверное, многим, горбуша является ценной рыбой, содержащей много питательных веществ, а также макро- и микроэлементов, а все это так необходимо нашему организму.

К тому же данная рыба отличается еще и невероятным вкусом. Блюда из горбуши получаются всегда вкусными, она имеет ароматное красное мясо и его можно не только варить и жарить, а также солить и коптить.

Достаточно вкусно, получается, запечь данную красную рыбу в духовке, для этого существует масса самых прекрасных рецептов и которая может прийтись к любому столу и даже праздничному. К тому же если вы отмечаете день рождения своего ребенка, то чтобы запечатлеть такое торжество, пригласите профессионального детского фотографа и праздник станет незабываемым. А к столу можете приготовить вкусную горбушу, запеченную в фольге в духовке.

Для этого вам понадобиться:

• красная рыба (горбуша);
• 1 морковь;
• 200 грамм сметаны;
• 2 луковицы (головки);
• лимон;
• петрушка зелень;
• специи, фольга и растительное масло.

Инструкция по приготовлению запеченной горбуши в фольге

Сначала горбушу почистите, сполосните водой, далее удалите плавники с хвостом и голову и еще раз хорошо промойте, излишки влаги обмакните кухонным полотенцем. После разделите тушку на две половинки, избавьтесь от ребер с хребтом, у вас должно получиться 2 филе. Рыбу поперчите и посолите, выдавите из лимона сок и сбрызните рыбу и оставьте немного так полежать.

Лук освободите от шелухи, ополосните и порежьте его полукольцами. Также очистите морковь и нашинкуйте ее, используя крупную терку. Возьмите филе горбуши и обильно смажьте сметаной. На противне разверните фольгу, которую затем смажьте маслом и выложите одно филе, выложите сверху на него лук, а после посыпьте тертой морковью. Все это прикройте вторым филе и закройте рыбу фольгой, завернув края.

Влейте на противень немного воды и поставьте в духовку, запекайте горбушу примерно полчаса. По истечении данного времени фольгу разверните и снова поставьте в духовку, запекайте горбушу до появления на ней румяной аппетитной корочки. Как только горбуша дойдет до готовности, аккуратно выложите ее на тарелку, сверху красьте зеленью петрушки и дольками лимона.