Винегрет с добавлением бананов

Наверное, каждый россиянин знает такое блюдо как винегрет, подаваемое в качестве закуски. В рецептуру любого винегрета обязательно входят овощи: свекла, картофель и морковь.

Однако для большей оригинальности, в классическую рецептуру можно попробовать добавить экзотические фрукты со свежим огурцом.

Винегретов рецептов много, но для приготовления бананового винегрета вам понадобятся:

Ингредиенты:

- по 2шт свежих бананов, сладких яблок, свеклы и картофеля;

- 1 свежий огурец;

- 1б зеленого горошка;

- 3шт морковки;

- 300г капусты (квашеной)

- по 2ст. л растительного масла и кипяченой воды;

- 1ст. л уксуса (яблочного);

- по вкусу соль с сахаром и зелень.

Способ приготовления:

Сначала, тщательно-вымытые овощи нужно отварить до готовности, при этом желательно на среднем огне, затем дав овощам остыть освободить их от кожуры и нарезать кубиком небольшого размера. Нарезанные овощи сложить в глубокую емкость и добавить к ним квашеную капусту (заранее промытую) и банку зеленого горошка. Также кубиком нарежьте свежий огурец, свежие бананы, яблоки и добавьте их к нарезанным овощам.

Для бананового винегрета понадобится заправка, для чего яблочный уксус понадобится смешать с растительным маслом и водой, к получившейся смеси добавить по вкусу соль с сахаром. Зелень укропа и петрушки мелко порубить и смешать с остальными компонентами заправки. Теперь полученной заправкой нужно полить фрукты и овощи, ранее нарезанные и сложенные в глубокую емкость, все тщательно, но аккуратно перемешать. К столу винегрет подается выложенный горкой в салатнице, которую для придания эстетичного вида можно дополнительно украсить тонко-нарезанными ломтиками банана.

Приготовив винегрет по новому рецепту, вы лично убедитесь, что это достаточно оригинальная и вкусная альтернатива привычному винегрету приготовленного по классическому рецепту.

Приятного аппетита.