Салат с курицей и ананасами любим многими в нашей стране, а потому он стал незаменим во время праздничных застолий. Вкус свежего ананаса способен придать закуске особых ноток. Только заморское лакомство должно быть обязательно свежим и дозрелым.
Не исключен вариант использования консервированных ананасов, которые можно купить по приемлемой цене в ближайшем супермаркете.
Особенности готовки
Бедра и филе станут отличным вариантом для приготовления салата. А вот грудка имеет более суховатый состав. Помните, что приобретать стоит свежее мясо, куриная разделка опт в Крыму предоставляет исключительно качественную продукцию по приемлемой цене. Смесь бедер и филе нужно добавлять в равных пропорциях.
В качестве заправки используется майонез домашнего приготовления. Также альтернативой может стать натуральный йогурт или свежая сметана. Соль вводится на собственный вкус, только учтите, что заправка и твердый сыр уже включают ее. Чтобы сделать закуску еще ароматнее и сочнее, можно налить чуть-чуть сока из ананасов.
Классический рецепт салата
Ингредиенты:
- 350 гр. филе;
- 3 шт. куриных яиц;
- 1 консервированная банка ананасов;
- 100 гр. тв. сыра;
- 150 гр. майонеза;
- 2 зубка чеснока;
- соль, перец и зелень по своему личному усмотрению.
Этапы готовки:
- Отварите мясо 30 минут в соленой воде с добавлением пряностей.
- Яйца отварите. Дайте остыть и очистите от скорлупы. Измельчите на небольшие кубики.
- Мясо и ананасы нужно нарезать на квадратики.
- Твердый сыр натрите на большой стороне терки.
- Чеснок очистите и пропустите через давилку. Перемешайте все компоненты вместе.
- Введите заправку.
- Измельчите зелень и украсьте поверх нею салат.
На заметку
Для разнообразия вкуса можно добавить в состав салата с экзотическим фруктом соленые сухарики, батат, консервированную кукурузу или же фасоль. Ниже будет представлен еще одна вариации классического рецепта. Такой салат получил название «Легкий» за счет уменьшения калорийности закуски.
Легкий салат с курицей и ананасом
Ингредиенты:
- 400 гр. копченой курицы;
- 1 банка ананасов;
- 1 шт. сладкого перца;
- 100 гр. оливок;
- 50 гр. оливкового масла;
- 150 гр. яблок;
- соль, перец и зелень - по вкусу.
Этапы готовки:
- Измельчите курицу на мелкие кубики. Ананас нужно нарезать на кусочки.
- Снимите с яблок кожуру и удалите семечки. Измельчите на кубики.
- Перец почистите, и нарежьте на крупные куски.
- Смешайте все подготовленные компоненты и заправьте оливковым маслом.
- Украсьте праздничную закуску измельченными оливками и зеленью.
Вот и все, салат готов. А кушать его можно даже тем, кто придерживается диетического питания. |