Как приготовить cалат с черной икрой: пошаговый рецепт

Черная икра добывается из осетровых рыб и обладает непревзойденным вкусом. А о пользе её известно с давних времён, икра укрепляет организм и способствует поддержанию внешней красоты.

На сегодняшний день рынок черной икры завален поддельной продукцией, поэтому при покупке этого товара стоит отдавать предпочтение проверенным маркам. Купить икру в Москве не составит труда, но следует обратить внимание на следующие факторы: цвет должен быть насыщенный, запах легкий и морской, вкус нежный без излишней горечи, упаковка и документы должны быть соответствующими ГОСТу, высокая стоимость.

Выбранный деликатес можно применять для приготовления разных блюд, но салаты из черной икры позволят насладиться идеальным сочетанием продуктов и вкусовой гаммой, которую захочется повторить вновь и вновь.

Салат из черной икры «Салют» придётся по вкусу даже самому изощренному гурману, а приготовить его может любой в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты: черная икра – 100 гр, икра красная – 100 гр, слабосоленая сельдь – 1 шт, шампиньоны – 200 гр, репчатый лук – 1 шт, крабовые палочки – 250 гр, отварная свекла среднего размера – 1 шт, вареные куриные яйца – 4 шт, майонез, оливковое масло.

Приготовление

Сельдь очищается от кожуры и косточек, и нарезается на мелкие кусочки. Отдельно на мелкую терку шинкуются яйца и свекла. Измельченные грибы и лук обжариваются на оливковом масле. Крабовые палочки режутся на маленькие кубики.

Далее на блюдо выкладываются слоями сельдь и грибы с луком. Между слоями намазывается нежирный майонез.

Далее следует выложить натертые яйца, промазать майонезом и слой измельченных крабовых палочек.

Последним слоем выкладывается свекла и также промазывается тонким слоем майонеза.

Финальным этапом всё блюдо сверху украшается черной и красной икрой, что придаёт салату яркие ноты.

Салат из черной икры является низкокалорийным продуктом богатым белками, поэтому подойдёт даже при всевозможных диетах.