Вкусные оладьи

Чтобы приготовить вкусные оладьи мы воспользуемся такими ингредиентами, как:

Стакан кефира или живого йогурта

Сметана - половина стакана

Яйца 2 штуки

Сливочное масло - 50 грамм

Теплая кипяченая вода - половина стакана

Дрожжи - 1 чайная ложка

Соль - 1 чайная ложка без верха!

Сахар - 2 столовые ложки

Мука – примерно 1 стакан

Чашка сметаны

Сахар - 5 столовых ложек (можно поменьше)

Способ приготовления:

Для приготовления вкусных оладий, все продукты должны быть комнатной температуры, а вода 40 градусов.

Начнем. Кефир выливаем в миску, добавляем соль, сахар, яйца, сметану и перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло и вливаем в кефирную смесь.

Затем добавляем дрожжи, теплую воду, и не спеша подсыпаем муку и замешиваем тесто, вязкость теста должна походить на мягкий творог.

Миску с тестом накрываем плотной крышкой, и на ночь убираем на нижнюю полку холодильника.

Наступило утро, и теперь настал черед пожарить вкусные оладьи.

Жарить их нужно также как и обычные оладьи, на растительном масле, выкладывая тесто ложкой, на не большом огне под крышкой.

Займемся кремом. Взбиваем сметану с сахаром вилкой и смазываем каждый горячий оладушек.

К столу вкусные оладьи подавать нужно тут же.