Упаковываем кондитерские изделия: на чем сделать акцент для повышения уровня продаж
|
Одна из главных вещей при продаже кондитерских изделий, конечно же, упаковка. Функции, выполняемые упаковкой весьма обширны.
Она не только защищает готовую продукцию от повреждений, но и играет декоративную роль, что способствует увеличению продаж. Служит местом для размещения маркировки. Раздел: Производство упаковок на uny-pak.ru поможет Вам найти все необходимое для работы.
Список требований, предъявляемых к современной упаковке:
Назначение упаковки
- Предотвращение повреждений товара и его загрязнения.
- Облегчает процесс перевозки.
- Уменьшает занимаемую площадь, как в складских помещениях, так и в транспортном средстве.
- Предоставляет место для нанесения разнообразной информации.
- Привлечение покупателя своим внешним видом.
К разновидностям упаковки относятся:
- Упаковка подвержена биоразложению (натуральная) к ней можно отнести картонную и бумажную упаковку.
- Упаковка из полимеров, обеспечивающих полную герметизацию продукта к которой относятся: пластиковый бокс, пакеты и наиболее экономичный метод — полиэтиленовая пленка. Более дорогой, но и более эффективный материал термоусадочная пленка.
На что необходимо обратить внимание для повышения уровня продаж
- Покупатель должен иметь возможность видеть упакованный товар.
- Для упаковки необходимо использовать прочные материалы.
- Должна быть предусмотрена возможность нанесения на упаковку персональных данных.
Подразделяется упаковка и в зависимости от вида изделия.
- Упаковка для торта. Используются коробки из картона или бокс, изготавливаемый из пластика.
- Упаковка для пирожных. Коробки из картона с прозрачным верхом (для верха используется целлофан или стрейч).
- Упаковка для круассанов и других сдобных булочек. Пергаментная бумага или покрытие из пленки. Как вариант — продажа в герметичном пакете.
- Упаковка для печенья и пряников. В массовой реализации применяются полиэтиленовые пакеты или термоусадочная пленка.
- Упаковка для макарун и капкейков. Коробки из картона с прозрачным верхом или полиэтиленовые пакеты.
Открытие новых кондитерских цехов, служб занимающихся доставкой еды происходит ежедневно. Создается довольно высокая конкуренция на рынке изготовления и реализации кондитерских изделий. В этой ситуации значительное преимущество получают предприятия проявляющие заботу о внешнем виде своей продукции. |