Суп с фрикадельками и рисом

Что потребуется для приготовления супа с фрикадельками и рисом:

Фарш – 300-400 грамм

Рис – ½ стакана

Морковь, мелко натертая – ½

Картофель – 4-5 штук

Вода – 3 литра

Укроп

Перец

Соль

Как готовить суп с фрикадельками и рисом:

Сначала берем кастрюлю и наливаем в нее воду, ставим ее на огонь и ждем, когда она закипит.

С фарша скатываем маленькие фрикадельки. Выкладываем их на тарелку.

После того как закипела вода, забрасываем их в воду и варим 15 минут. После того как вода закипит уже с фрикадельками, снимаем пену.

Для того чтобы суп получился прозрачным рис перебираем и промываем, затем минут на 5 закидываем его в кипящую воду.

Идем дальше, чистим картофель и режем его на кусочки среднего размера. Потом отправляем в кастрюлю и варим десять минут.

Следом забрасываем рис.

И варим уже до готовности (это займет около пятнадцати минут).

Затем закидываем мелко натертую морковь.

Солим и перчим.

И важный момент! Суп варим только на медленном огне!

Для того чтобы суп настоялся, после того как выключили уже готовый суп, накройте кастрюлю крышкой.

Разливаем по тарелкам и присыпаем нарезанным укропом.