Рецепт торта с черешней и белым шоколадом

В черешне содержится много железа, благодаря чему она является великолепным средством от малокровия. Она стимулирует пищеварительную систему, является мочегонным средством и вообще укрепляет наш организм. К тому же она вкусная и нравится детям, поэтому если у вашего ребенка скоро будет праздник, купите ему какой-нибудь подарок в детском интернет-магазине и испеките своими руками этот тортик, а как это сделать я вам сейчас как раз расскажу.

Что понадобится для приготовления:

150 грамм молочного шоколада

175 грамм муки

Одна чайная ложка разрыхлителя для муки

140 грамм сахарной пудры

140 грамм сливочного масла

Три куриных яйца

Три столовых ложки молока

Один банан среднего размера

Продукты для крема:

200 грамм белого шоколада

400 грамм черешни

150 мл сметаны

Две столовых ложки кирш

Способ приготовления:

До 160 градусов разогрейте духовку. Возьмите две круглых формы, диаметр их должен быть 20 см, застелите их пергаментом и смажьте маслом.

13 – натрите на терке. Далее измельчите банан при помощи блендера до однородности.

Смешайте в большой миске сахар, муку высшего сорта и разрыхлитель, в центре сделайте углубление, добавьте размягченное сливочное масло, молоко и яйца. В течение двух минут взбивайте миксером до тех пор, пока масса не станет пушистой и легкой. Затем добавьте банановое пюре, шоколад и снова взбейте.

Полученное тесто разделите на две части и выложите в формы, подготовленные ранее, поверхность выровняйте. Дальше ставьте выпекаться в духовку, на среднюю полку, рядом друг с другом. Выпекайте около получаса, за это время тесто должно стать упругим. Проверить это можете при помощи зубочистки: если она из теста выходит сухой, следовательно, корж готов.

После того, как коржи приготовились, достаньте их и дайте остыть пять минут прямо в формах, после чего извлеките их из форм и дайте остыть еще час.

Во время остывания коржи приготовьте крем

Поломайте на маленькие кусочки белый шоколад, положите их в небольшую кастрюлю и растопите на «водяной бане». Как полностью расплавится шоколад, отставьте его в сторонку и дайте остыть около пяти-шести минут.

Затем каждую ягодку черешен опустите наполовину в растопленный шоколад и выложите на противень, накрытый фольгой.

Далее к оставшемуся растопленному шоколаду добавьте сметану, тщательно перемешайте, пока масса не станет блестящей и гладкой, после чего дайте пять минут остыть. Потом поделите на две части и распределите по двум мискам.

Разделите на две части черешни. Одну часть ягод отставьте в сторону, а ягоды второй половины разрежьте пополам, косточки предварительно удалите. Ягоды добавьте в емкость с шоколадно-черешневой массой, перемешайте, после чего добавьте сюда же две столовые ложки кирша и хорошо перемешайте.

Теперь возьмите блюдо для торта, положите один корж, смажьте его вишневой смесью, дальше сверху выложите второй корж и смажьте его шоколадно-черешневой смесью, которая находится во второй миске. Торт украсьте целыми черешнями.

Рекомендую посмотреть, как приготовить варенье из банана.