Рецепт пирога с ветчиной

Рецепт пирога с ветчиной – необходимые ингредиенты

Ветчина – 220 грамм

Шампиньоны – 220 грамм

Пшеничная мука – 200 грамм

Молоко – 100 мл

Желток одного яйца

Сливочное масло – 50 грамм

Разрыхлитель теста – 1.5 чайной ложки

Чеснок – одна долька

Соль – 0.5 чайной ложки

Рецепт пирога с ветчиной – как приготовить

Сначала перемешиваем с разрыхлителем теста пшеничную муку и просеиваем в глубокую миску.

Затем добавляем кусочки сливочного масла комнатной температуры, соль и молоко.

Замешиваем тесто, после чего заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Тем временем нарезаем дольками ветчину, шампиньоны и по отдельности обжариваем их до золотистого цвета.

Далее смешиваем, добавляем чеснок и остужаем до комнатной температуры.

Подошедшее тесто делим на две части - 23.

Большую часть теста тонко раскатываем.

Затем смазываем маслом форму для пирога и кладем в нее тесто, а сверху начинку.

Далее раскатываем меньшую часть теста и накрываем ее пирог сверху, при этом края защипываем.

Смазываем верхний слой теста слегка взбитым желтком.

Разогреваем до 180С духовку и ставим пирог выпекаться на 25-30 минут.