Овощной суп с говядиной

Ингредиенты:

750 мл говяжьего бульона

750 мл (3 стакана) кипятка

4 см имбирного корня, очищенного, тонко нарезанного

2 столовые ложки рыбного соуса

2 столовые ложки свежего лимонного сока

250 г сухой рисовой лапши

250 г стейк из филе говядины

1 маленький коричневый лук, разрезать пополам, нарезать тонкими клиньями

2/3 чашки свежих листьев петрушки

150 г ростков сои

1-2 маленьких свежих красных чили, мелко нарезанных

Приготовление:

Поместить бульон, воду и имбирь в большую кастрюлю. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Добавить рыбный соус и лимонный сок.

А в это время, поместите лапшу в жаропрочную миску, залейте кипящей водой и оставьте на 3 минуты или до мягкости. Слейте воду. Разделить между порционными мисками.

Используйте острый нож, чтобы резать говядину поперек волокон на очень тонкие ломтики. Выложите ломтики говядины с луком на лапшу.

Снимите кастрюлю с огня. Разлейте бульон между тарелок с говядиной, луком, лапшой (горячий бульон приготовит говядину). Сверху украсьте листьями кориандра, ростками сои и перцем. Подавать сразу же. Прекрасное блюдо, если вы решили очистить организм, помимо хорошего питания натуральными продуктами советуем сделать плазмаферез, ведь это отличный способ очистить кровь от патологических продуктов жизнедеятельности, к тому же безопасный для пациента.