Доминиканская кухня смешала в себе карибские, испанские, африканские рецепты. В ней можно встретить много морских продуктов, что естественно для островного государства.

Также присутствуют тропические фрукты, кокосы. И очень любят доминиканцы в любом блюде использовать бобовые и рис.

Оценить местную кухню любой страны невозможно, не познакомившись с уличной едой. Можно узнать подробнее об уличной еде в Доминикане на jepiag.com/blog/travelling/ulichnaya-eda-v-dominicane-neobychnye-producty. Так что из еды и напитков стоит попробовать туристу? Можно ли отравиться? Расскажет эта статья!

Советы

Отравиться уличной едой можно в любой точке мира. Чтобы снизить риски, следует воспользоваться следующими советами:

1. Лучше выбирать киоск, где хорошо просматривается место повара. Там можно понаблюдать, как хранятся и готовятся продукты.
2. Прежде, чем пробовать еду на улице, лучше поесть в обычных ресторанах или кафе. Так желудок привыкнет к необычной для него пище.
3. Воду лучше пить из пластиковых бутылок, отказываться ото льда. Потому что, даже сам продавец может не знать, из чего ему этот лед накололи.
4. Осторожнее стоит быть с острой пищей. Все же в латинских странах приправы более жесткие, чем дома.

Что стоит попробовать

Еда

В киосках продают вкусные, жареные пирожки. Называются «эмпанадас». Чем-то они похожи на привычные чебуреки. Начинку можно выбирать на свой вкус: мясную, овощную, сырную, с соусом или без.

Интересная закуска «овощной банан». Это местный деликатес. Банан обжаривают и подают на стол политый соусом. Стоит попробовать и рис с бобами, жареной курицей и соусом asopao.

В киосках часто подают жареную рыбу, лобстеров, креветок. Они хрустящие, сочные и нежные. В качестве закуски можно взять картошку, овощной салат. На рынке всегда можно купить свежий кокос. Или попробовать более необычные фрукты: юкку, сапоту. И даже сахарный тростник.

Напитки

Классический, карибский коктейль под названием «Пина-колада» здесь подают практически везде. Есть безалкогольные варианты и с добавлением рома. Вместо того, чтобы взять коктейль в стаканчике, лучше выбрать вариант, который подают прямо в ананасе. Из фрукта вырезают мякоть и заливают внутрь коктейль. Получается очень вкусно!

А еще, здесь можно продегустировать настоящий доминиканский кофе. Обойдется это всего в 2$. Почти везде можно купить свежевыжатый сок. И вкусные коктейли, из кокосового молока, с добавлением микса экзотических фруктов.