Как проводится дезинфекция предприятий общественного питания от КОВИД-19

В связи с сложившейся ситуацией, связанной с КОВИД-19, заведения общественного питания вынужден выполнять дезинфекцию помещения.

Такие предписания указаны в СанПине и могут быть проверены специалистами санитарно-эпидемиологического контроля. Если мероприятия обработки будут проигнорированы, предприниматель должен будет выплатить штраф, либо в его сторону будут выдвинуты определенные санкции.

Правила защиты

Для проведения дезинфекции заведения, необходимо купить дезинфектор на plastikko.ru. Также важно придерживаться нескольких правил обработки:

1. Проведение влажной уборки в конце каждой смены обслуживающего персонала.
2. Выполнение каждые 2 часа обеззараживания всех поверхностей, с которыми контактируют люди: дверные ручки, выключатели, столешницы, стулья и т.д.
3. При входе в заведение, а также в санузле должны быть установлены антисептики в специальных дозаторах.
4. В кафе должны присутствовать специальные средства для проведения дезинфекции помещения, которые прошли одобрение для использования в системе общепита и которые способны обеззаразить вирусную инфекцию.
5. Перед открытием заведения персонал должен провести инвентаризацию посуды и средств для ее мытья. При этом, все средства должны обладать дезинфицирующими компонентами.

Советы

Как правило, выполнение дезинфекции осуществляется, придерживаясь классического протирания поверхностей. Тем не менее, каждый месяц в заведении должна выполняться генеральная уборка, режим которой следует прописывать в методичке. Также важно использовать антисептические составы для мытья поверхностей.

Обеденные столы в зале для гостей должны протираться после каждого посетителя, используя дезинфицирующие средства, которые предусмотрены для использования в системе общепита. Желательно применять растворы, выполненные на основе спирта. Также стоит разместить на столе дезинфицирующие салфетки.

После каждого гостя столовые приборы необходимо размещать в обеззараживающий раствор и промыть их специальной щеткой, отдавая предпочтение проточной воде.

Проведение дезинфекции заведения общественного питания и инвентаря является обязательным комплексом процессов, которые должны выполняться, учитывая индивидуальные санитарные правила. Основная задача такой обработки заключается в устранении факторов распространения коронавирусной инфекции.