Пицца из слоеного теста: критерии и рецептура приготовления

При  выпечке пиццы из слоенного дрожжевого теста необходимо учесть несколько особенностей. Есть много рецептов приготовления. Они могут быть традиционными или оригинальными.

Особенности пиццы

Есть несколько важных критериев, на которые стоит обратить внимание:

• начинка для слоеного теста может быть разной,  выбирается индивидуально;
• компоненты для начинки нужно мелко  или тонко нарезать, в зависимости от вида продукта;
• слоеное тесто сложно сделать самостоятельно, поэтому его чаще всего приобретают;
• если оно замороженное, то его стоит сначала разморозить;
• в качестве соуса часто используют кетчуп либо майонез, либо соединяют эти два продукта в воедино;
• сыр для пиццы всегда натирается на терке, в редких случаях его нарезают на тонкие ломтики;
• выпекается слоеное тесто довольно быстро 15-20 минут.

Рецепты пиццы

Можно  и заказать пиццу, например заказ готовой еды в Москве можно сделать на сайте, но лучше приготовить самостоятельно. Есть несколько необычных вариантов, например, пицца с говядиной и моцареллой:

1. Берется 500 г дрожжевого слоеного теста  и размораживается. Оно разрезается на 2 части и кладется на противень внахлест. Раскатывать его не нужно. В нем делаются несколько отверстий, для выхода воздуха. Его необходимо выпекать при 200 градусов. Время выпечки - 15 минут.
2. 20 шт. шампиньонов моются и высушиваются бумажной салфеткой. Их нужно тонко нарезать и обжарить на сковороде непродолжительной время, чтобы они не потеряли свою форму. Их стоит немного посолить.
3. 100 г говядины предварительно отваривается, а после нарезается небольшими пластами. Эти кусочки необходимо обжарить на сковороде.
4. Одну половину болгарского перца нужно нарезать на небольшие полуколечки, а помидоры черри разделяются на две половины.
5. 150 г моцареллы режется тонкими пластами, а твердый сыр натирается на терке.
6. На подготовленный пласт теста ложится натертый сыр. Все остальные ингредиенты выкладываются в следующей последовательности: моцарелла, грибы, мясо, помидоры и перец.
7. Выпекается изделие в течение 10 минут.
8. Нарезать ее стоит после полного остывания.

Можно приготовить пиццу с курицей, традиционно с колбасой или сосисками или необычную с лососем и кальмарами. Пикантности изделию можно добавить при помощи чеснока или смеси перца.