Секреты приготовления вкусного вегетарианского супа: что нужно знать

Существуют различные интересные рецепты приготовления вкусных, ароматных вегетарианских супчиков, которые обязательно понравятся любителям вегетарианской пищи.

Существуют рецепты, как холодных, так и горячих супов, которые не только очень вкусные, но и очень полезные. Специальный канал рецептов кухня наизнанку предлагает ознакомиться с интересными и простыми рецептами приготовления вкусных, полезных, насыщенных блюд.

Вкусный вегетарианский борщ

Для приготовления вкусного, ароматного борща, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

1. Капуста.
2. Репчатый лук.
3. Морковь.
4. Свекла красная.
5. Лавровый лист.
6. Картошка.

Сначала необходимо резать лук на мелкие кусочки, а потом тереть морковь и свекла. Добавлять масло и лук вместе со свеклой и морковью жарить на медленном огне. Главным ингредиентом борща, естественно, является капуста. Пока жариться лук с морковью, необходимо резать или тереть капусту. В капусту добавляем томатную пасту, хорошо смешиваем и добавляем в кастрюлю. Потом, необходимо почистить и резать картошку. Все это смешиваем, наливаем воду и поставим на медленный огонь. Соль и перец добавляем по вкусу. Пока борщ вариться, добавляем лавровый лист и зелень по вкусу. Можно добавить петрушку. Получается очень вкусный и витаминами богатый борщ, который можно подать вместе со сметаной или майонезом. Такое блюдо не может оставить равнодушным людям, которые отказываются от мяса.

Овощной отвар

Вегетарианские супы варят на овощных отварах, на воде и заправляют сливочным маслом. Рецепт овощного отвара может выглядеть следующим образом: очищенные овощи нарезают крупными кусками и заливают горячей водой. Взять можно любую овощ – перец, картофель, лук, баклажан и др. Отличным ингредиентом для приготовления овощного супа может стать груб. Грибной суп получается очень вкусным, насыщенным и ароматным. Варить грибной суп достаточно на 15 минут, после чего можно наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом отвара. Для приготовления грибного супа, понадобится лук, морковь, картофель, сливочное масло, соль, а также добавки по вкусу.

Существуют различные рецепты, которые позволяют получить овощной рагу, суп или вкусный борщ. Посмотреть простые рецепты быстрого приготовления можно в режиме онлайн. Достаточно зайти на соответствующие странички специализированных кулинарных порталов.