Секрети приготування смачної кондитерської ковбаски: що для цього потрібно

Кондитерська ковбаска є оригінальним солодким десертом, виконаним у формі ковбаси, який зазвичай складається зі згущеного молока, вершків, какао та печива.

Він досі залишається дуже популярним десертом у Росії, а й інших країнах колишнього СРСР. Ця шоколадна страва не вимагає випікання, що значно спрощує процес приготування. Саме тому за бажання можна зробити його самостійно.

Рекомендується почитати більше порад на https://krainau.com/, щоб мати більш повне уявлення про цей десерт, що поєднує в собі безліч різноманітних складових продуктів. Також серед представленого різноманіття на просторах інтернету буває складно вибрати найкращий варіант рецептури. Подивитися більше рецептів на https://krainau.com/deserty/yak-prigotuvati-solodku-shokoladnu-kovbasku.html можна тут і визначитися із конкретним вибором.

Основні інгредієнти

Шоколадна кондитерська ковбаска, якщо проаналізувати численні рецепти, представлені у вільному доступі онлайн, мають на увазі використання наступних невід'ємних складників цього смачного десерту:

1. Печиво - підійде практично будь-який у пачках, яке добре ламається, але при цьому не кришиться (наприклад, підвищеним попитом користується "Цукрове", "Ювілейне" або "Дитяче розсипчасте").
2. Обов'язково задіюється якісне вершкове масло, відсоток жирності якого в ідеалі повинен бути максимальним, що вказує насамперед на натуральність продукції.
3. Цукровий пісок (слід використовувати в невеликій кількості та орієнтуватися на власний смак).
4. Волоський горіх в очищеному вигляді (зазвичай використовується не більше ста грам).
5. Незбиране коров'яче молоко (при необхідності може бути замінене на альтернативні варіанти, у тому числі і рослинного походження).
6. Какао порошок.
7. Деякі рецепти мають на увазі також додавання згущеного молока.

У готовому вигляді ковбаска вельми оригінально та цікаво виглядає, якщо її акуратно нарізати на середній товщині скибочки та викласти на десертній тарілці.

Покроковий рецепт

Якщо дотримуватися поетапної послідовності дій, рекомендованої професійними кухарями, то в результаті вийде досить смачна солодка ковбаска, яка порадує не тільки дітей, а й сподобається дорослим:

1. В першу чергу знадобиться підготувати весь необхідний кухонний інвентар і, звичайно, продукти, з яких доведеться готувати.
2. Змішати в сотейнику цукор та какао.
3. Влити молоко та помішувати на середньому вогні.
4. До шоколадної суміші додати розм'якшене масло і в кінці збити віночком.
5. Печиво та горіхи подрібнити блендером у крихту та остудити.
6. Ретельно все перемішати до одержання пластичної маси.
7. Сформувати форму ковбаски, загорнути у плівку та прибрати в холодильник.