Приготовление яблочного пирога

Как известно, яблоко является довольно полезным продуктом и главное вкусным, который ко всему долго хранится. Поэтому данные фрукты можно употреблять на протяжении круглого года, делая из них запеканки, оладьи, добавлять в салаты и пироги, один рецепт, которого мы сейчас рассмотрим.

Уникальность яблок любых сортов в том, что они сочетаются с продуктами, которые обязательно входят в число составляющих выпечки: со сливками, изюмом, персиками, орехами и так далее. К тому же, в осенне-зимний период можно приготовить оригинальный блочный пирог, который будет великолепным дополнением к любой чайной церемонии.

Самый простой вариант приготовления яблочного пирога из простого слоеного теста, которое может быть сделано на дрожжевой основе или без таковых. Такое тесто можно приобрести в любом магазине или даже заказать не менее оригинальные русские и сытные пироги спб с доставкой на дом. Однако чтобы приготовить данное блюдо самостоятельно и внести в него свою изюминку понадобится:

- 1 уп. готового пресного слоеного теста;

- 1 кг. яблок (желательно сочных);

- ваниль;

- кардамон с корицей;

- 150 г. сахарного песка.

Способ приготовления

Сначала выньте тесто из упаковки, которое около 30 мин. нужно размораживать, если оно находилось в морозилке. За это время яблоки нужно освободить от кожуры и удалить сердцевину вместе с семенной коробкой (семечками).

Затем яблочную мякоть нужно аккуратно нарезать ломтиками, которые должны получиться достаточно тонкими. Разморозившееся тесто нужно разделить на две равные части, но одну из которых выложить равномерным и в тоже время тонким слоем начинку из яблок. Сверху начинку посыпьте сахаром, добавив при этом ванильный сахар или кардамон и корицу.

Теперь нижнюю часть нужно накрыть вторым куском оставленного теста и края защипнуть или залепить пальцами. Верхнюю часть пирога нужно проколоть небольшим ножом или обыкновенной вилкой насквозь не менее чем в пяти местах.

После подготовленный пирог выкладываем на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень или форму для выпечки. Духовку разогреваем до 180 С. и при такой температуре выпекаем пирог около 20-ти минут. Сигнализатором готовности могут служить поднявшиеся и слегка подсохшие края слоеного теста. Подавать к столу яблочный пирог лучше теплым.