Первые блюда Вторые блюда Салаты

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Необходимые ингредиенты:

    - 6 перчин;
    - 400 г фарша;
    - 1 морковь;
    - 1 луковица;
    - соль;
    - перец;
    - зелень;
    - томатная паста 1 десертная ложка (2 натертых помидора);
    - рис 100-200 г.

Способ приготовления:

Морковка натертая на крупную терку. Лук разрезать на четыре части и 1 /4 порезать кольцами, слегка притушить (5 минут) не зажаривать.

В фарш добавить лук, морковь, зелень (укроп, петрушка), томатную пасту или помидоры, соль, перец по вкусу, рис (промыть).

Фаршированный перец сложить в кастрюлю, заливаем водой, добавляем томат или томатную пасту (1 ст. ложка), посолить, слегка покрывая перец.

Варить 40-60 минут.
Приятного аппетита!

 
Комментарии  
 
0 #2 Светлана 18.06.2012 20:54
У меня тоже все дома едят и перец и голубцы. И готовлю их практически одинаково. Правда, перец люблю больше, он интересный привкус дает и готовится проще. А с голубцами возни больше.
Цитировать
 
 
0 #1 Вилка 12.05.2012 16:23
Очень люблю фаршированный перец. Правда готовлю без моркови и лука. Они уже лишние. А вот чтобы больше получилось фарша и для некоторой экономии иногда добавляю в фарш отваренного риса. Когда все пропитывается перцем и его особым вкусом и араматом, тогда не нужны уже никакие морковки, лук и даже специи.
Цитировать
 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты